Elaboración de vino espumoso y gasificado e identificación de los principales compuestos volátiles que le proporcionen sabor y olor al vino blanco Sauvignon blanc

Elaboración de vino espumoso y gasificado e identificación de los principales compuestos volátiles que le proporcionen sabor y olor al vino blanco Sauvignon blanc Public Deposited

Dans l'ensemble administratif:	Tesis Posgrado

Nom d'attribut	Valeurs
Creador	Sánchez Aguirre, Michel
Contributeurs	Espitia López, Josefa Verde Calvo, José Ramón García Garibay, José Mariano Escalona Buendía, Héctor Bernardo Hernández Carapia, Miguel Ángel
Tema	Wine and wine making Vino Wine Vinicultura
Editor	Universidad Autónoma Metropolitana
Idioma	spa
Mot-clé	Sauvignon blanc Elaboración de vino espumoso
Año de publicación	2025
Tipo de Recurso	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Derechos	Acceso Abierto
División académica	Ciencias Biologicas y de la Salud
Línea académica	Biotecnologia
Licencia	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)

Dernière modification: 06/12/2026

Citations:

La vignette	Date de téléchargement	Visibilité	actes
	2026-06-12	Public	Download