Elaboración de vino espumoso y gasificado e identificación de los principales compuestos volátiles que le proporcionen sabor y olor al vino blanco Sauvignon blanc

Elaboración de vino espumoso y gasificado e identificación de los principales compuestos volátiles que le proporcionen sabor y olor al vino blanco Sauvignon blanc Público Deposited

En Conjunto Administrativo:	Tesis Posgrado

Nombre del atributo	Valores
Creador	Sánchez Aguirre, Michel
Colaboradores	Espitia López, Josefa Verde Calvo, José Ramón García Garibay, José Mariano Escalona Buendía, Héctor Bernardo Hernández Carapia, Miguel Ángel
Tema	Wine and wine making Vino Wine Vinicultura
Editor	Universidad Autónoma Metropolitana
Idioma	spa
Palabra Clave	Sauvignon blanc Elaboración de vino espumoso
Año de publicación	2025
Tipo de Recurso	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Derechos	Acceso Abierto
División académica	Ciencias Biologicas y de la Salud
Línea académica	Biotecnologia
Licencia	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)

Última modificación: 06/12/2026

Citaciones:

Miniatura	Fecha de subida	Visibilidad	Acciones
	2026-06-12	Público	Download