Caracterización del contenido de mimosina en guaje (Leucaena leucocephala) y su efecto inhibitorio en el oscurecimiento del champiñón (Agaricus bisporus)

Caracterización del contenido de mimosina en guaje (Leucaena leucocephala) y su efecto inhibitorio en el oscurecimiento del champiñón (Agaricus bisporus) Public Deposited

In Administrative Set:	Tesis Posgrado

Attribute Name	Values
Creador	Saldívar Pérez, Luis Ángel
Contributors	Soriano Melgar, Lluvia de Abril Alexandra Raddatz Mota, Denise Díaz de León Sánchez, Fernando Loera Corral, Octavio Ponce Alquicira, Edith Rivera Cabrera, Fernando
Tema	Lead tree Leucaena leucocephala Mushrooms Champiñones
Editor	Universidad Autónoma Metropolitana
Idioma	spa
Keyword	Champiñón Guaje Mimosina
Año de publicación	2024
Tipo de Recurso	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Derechos	Acceso Abierto
División académica	Ciencias Biologicas y de la Salud
Línea académica	Biotecnologia
Licencia	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)

Last modified: 04/21/2025

Citations:

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	UAMII24674.pdf	2025-04-21	Public	Download