Caracterización y evaluación enológica de la levadura: saccharomyces cerevisiae VAR chevalieri aislada del pulque

Caracterización y evaluación enológica de la levadura: saccharomyces cerevisiae VAR chevalieri aislada del pulque Öffentlichkeit Deposited

Im Admin-Set:	Tesis Posgrado

Attributname	Werte
Creador	Ruiz Peña, Patricia
Mitwirkende	Capella Vizcaíno, Santiago Gómez Ruiz, Lorena del Carmen García Garibay, José Mariano
Tema	Industria vitivinícola Fermentation Wine industry Fermentación
Editor	Universidad Autónoma Metropolitana
Idioma	spa
Stichwort	Saccharomyces cerevisiae VAR chevalieri Pulque Levadura
Año de publicación	1999
Tipo de Recurso	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Derechos	Acceso Abierto
División académica	Ciencias Biologicas y de la Salud
Línea académica	Biotecnologia
Licencia	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)

Zuletzt geändert: 04/29/2025

Zitate:

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