En la tesis presente se estudiaron algunos aspectos referentes a la extracción de pipentos a partir de residuos fermentados y no-fermentados de camarón/ además de establecer las condiciones enzimáticas ,para lograr la hidrólisis del complejo pigmento-proteína. Se probaron tres iniciadores lácticos en la fermentación de los residuos logrando mayor y...
De la floculación depende que un. lodo sedimente y de esa manera pueda ser separado de 10s efluentes en el. tratamiento de aguas residuales. La capacidad de la microflora nitnficante de asociarse-en floculos /permite que el lodo sedimente, - siempre que este acoplado un sedimentador (con el reactor y aún...
El quinto sistema de secreción de proteínas en bacterias gram negativas, también llamado de "autotransportadores", está constituido por proteínas que presentan tres dominios funcionales: la secuencia señal, el dominio alfa o amino terminal y el dominio beta o carboxilo terminal. Este último dominio es el que tiene la función de...
El objetivo fundamental de este trabajo fue estudiar la producción de esporas (conidias) del hongo entomopatógeno Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin para esto se estudió el crecimiento y la producción del hongo en cultivo superficial y fermentación en medio sólido a escala de laboratorio. Además se estudió la influencia del cambio...
En México se tiene escaso conocimiento de la biología reproductiva de especies de mamíferos silvestres, siendo importante estudiarlas ya que su composición es amplia tanto que ocupa el segundo lugar mundial, que corresponde a un tercio de todas las especies registradas. Siendo el orden Rodentia uno de los más grandes....
Este trabajo consistió en seleccionar bacterias Iácticas degradadoras de ácido gálico y con capacidad de crecer sobre un m&o sólido con ácido tánico. Para la primera fase de selección se probaron 45 cepas inoculadas sobre un medio sólido con ácido Wco (5 g.L"), tomando como criterio de selección aquellas cepas...
El presente trabajo tuvo como objetivo estudiar el efecto del pH y la temperatura en la formación de histamina a partir de histidha por bacterias descarboxilantes aisladas de pescado utilizando medios sintéticos y un medio formulado con proteínas sarcoplásmicas de músculo de atún. El estudio se realizó con atún adquirido...
El ácido jasmónico (AT) es un regulador del crecimiento vegetal exógeno - que produce un amplio espectro de respuestas fisiológicas en las plantas, y debido a sus aplicaciones en la agricultura, dicho regulador es considerado hoy día, como otro de los productos que puede reportar beneficios en la obtención de...
The objective of this thesis was to study various aspects on carotenoprotein extraction from shrimp residues, treated by enzymatic means in order to split the protein and pigment moieties. Purification and concentration of these two components by a membrane process in an enzymatic bioreactor was also studied. Shrimp residues were...
El cloranfenicol fue aislado de Streptomyces venezuelae en 1947, mostrando una amplia y efectiva acción antibacteriana. Su efecto bacteriostático está mediado por la inhibición de la síntesis de proteínas a través de la unión reversible con la subunidad ribosomal 50 S, impidiendo la entrada del ARNt al sitio aceptor en...
