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Propuesta para una línea de procesamiento de un producto cárnico tratado térmicamente elaborado a partir de carne de cordero
Descrição: En el presente trabajo se presenta la propuesta para establecer una línea de producción de birria enlatada, la cual comprende tres etapas. En la primera etapa se comprendió una revisión bibliográfica y encuesta para la definición de la formulación del producto. Esta primera propuesta de formulación se ensayó en la... Sujeito: Packing-house products, Cooking, Mexican, Productos de embalaje para carne, and Cocina mexicana O Criador: Flores Juárez, Geovani Contribuinte: Ponce Alquicira, Edith and Galicia Cabrera, Rosa María Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2010 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.sf268559t -
Oxidación de cresoles por un lodo nitrificante en un reactor de lotes secuenciados
Descrição: Un reactor nitrificante en continuo en estado estacionario sirvió como fuente de biomasa microbiana para inocular un reactor de lotes secuenciados (SBR). En este reactor SBR, se evaluó la capacidad metabólica del consorcio nitrificante para oxidar el m-cresol, o-cresol y pcresol, así como el efecto de los tres isómeros en... Sujeito: Nitrification, Desnitrificación, Denitrification, Nitrificación, Eliminación de aguas residuales, and Sewage disposal O Criador: Salas Cortes, Juan Antonio Contribuinte: Silva Luna, Carlos David and Texier Valentin, Anne-Claire Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2014 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.3f4625980 -
El discurso de López Obrador en el conflicto poselectoral desde la perspectiva del análisis de los marcos (Frame analysis)
Sujeito: Discourse analysis, Communication in politics, Oratoria política, Análisis del discurso, Comunicación en la política, and Political oratory O Criador: González Granados, Antonia de Jesús Contribuinte: López Gallegos, Alejandro, Chihu Amparán, Aquiles, and Valdés Vega, María Eugenia Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Estudios Sociales Procesos Politicos Língua: spa Año de publicación: 2011 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.vq27zn94h -
Efecto de un extracto de Cinnamomun verum sobre la proliferación in vitro de bacterias y levaduras
Descrição: Introducción. Las plantas medicinales han sido utilizadas desde épocas previas a la invasión española y por las diferentes culturas que forman la humanidad para curar diversos padecimientos, describiendo sus propiedades analgésicas, antipiréticas, antibacterianas, entre otras. En la literatura se ha reportado que el aceite de canela (Cinnamomun verum) tiene propiedades... Sujeito: Cinnamon -- Therapeutic use, Botany, Medical, Botánica médica, and Canela -- Uso terapéutico O Criador: Saucedo González, Víctor Erick Contribuinte: Velasco Lezama, Rodolfo, Aguirre García, Fermín, and Rivas Vilchis, José Federico Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Acupuntura y Fitoterapia Língua: spa Año de publicación: 2014 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.sx61dm81d -
Efecto del punto de acupuntura PC6 en la respuesta cardíaca al estrés ortostático en sujetos normales
Descrição: Antecedentes. Se emplean pruebas de la función del sistema nervioso autonómo y de la variabilidad de la frecuencia cardiaca para evaluar la función autonómica cardiaca y establecer un pronóstico a largo plazo, principalmente en pacientes diabéticos con disfunciones autonómicas. Este estudio se realizó para determinar si la acupuntura en PC6... Sujeito: Sistema nervioso autónomo, Acupuntura, Acupuncture, and Autonomic nervous system O Criador: Fuentes Méndez, Mayra Contribuinte: Hernández Pérez, Elizabeth, Banderas Dorantes, Tania Rosario, Román Ramos, Rubén, and Rivas Vilchis, José Federico Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Acupuntura y Fitoterapia Língua: spa Año de publicación: 2014 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.9k41zd990 -
Influencia de la asociación inducida entre Dodonaea viscosa y un hongo endófito sobre la tolerancia y bioacumulación de plomo y su relación con la actividad de enzimas antioxidantes
Descrição: La fitorremediación es una de las pocas alternativas técnica y económicamente factible para la remediación de suelos contaminados por EPT, como el Pb. No obstante, para aplicar esta tecnología debe considerarse el efecto de los microorganismos asociados. En este sentido, las interacciones planta microorganismo en condiciones de estrés por EPT... Sujeito: Phytoremediation, Soil remediation, Descontaminación de suelos, and Fitorremediación O Criador: Anicacio Acevedo, Blanca Estela Contribuinte: Peralta Pérez, María del Rosario and Volke Sepúlveda, Tania Lorena Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2014 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.ws859g14s -
Actividad y glicosilación de las colinesterasas en ratones con hígado graso no alcohólico
Descrição: The liver may contain fat and maintain their functionality; various injuries can also increase fat infiltration leading to fatty liver diseases of non-alcoholic origin (NAFLD). Fat liver accumulation can be induced by a hypercholesterolemic diet, cholesterol is important because it promotes awareness of cytotoxic stimuli. In mammals, the liver has... Sujeito: Fatty liver, Glicosilación, Hígado graso, and Glycosylation O Criador: Morales Arroyo, Ivis Ibrahim Contribuinte: Gutiérrez Ruiz, María Concepción, Gómez Olivares, José Luis, Carbajal Aguilera, Karla Guadalupe, Serrano, Héctor Fernando, and Salinas Arreortua, Noé Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental Língua: spa Año de publicación: 2013 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.8910jv059 -
Taxonomía y filogenia del género Fomitiporia Murrill (Hymenochaetales, Basidiomycota) en México
Descrição: The genus Fomitiporia was described by Murrill (1907) and included 17 species with basidiomata perennial and resupinate, hymenophore poroid, context brown color and the basidiospores globoses and hyaline. This genus was considered as a synonym of Fomes, Poria or Phellinus, however, today, several authors have confirmed the delimitation of the... Sujeito: Phellinus, Hongos -- Clasificación, and Fungi -- Clasification O Criador: Raymundo Ojeda, Tania Contribuinte: Díaz Larrea, Jhoana, Decock, Cony, Valenzuela Garza, Ricardo, Cifuentes Blanco, Joaquín, Pacheco Mota, Armida Leticia, and Reyes Duarte, María de los Dolores Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas y de la Salud Língua: spa Año de publicación: 2012 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.x633f154t -
La teoría de la transición epidemiológica: una reconstrucción racional
Sujeito: Epidemiology, Transición de la salud, Health transition, and Epidemiología O Criador: Torres Cosme, José Luis Contribuinte: Díaz Cruz, Rodrigo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Humanidades Filosofia Língua: spa Año de publicación: 1999 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.f7623c955 -
Caracterización de la microbiota intestinal de un modelo murino para la enfermedad de Alzheimer
Descrição: La teoría de que la microbiota intestinal (MI) puede ser factor determinante en la etiología de las enfermedades neuropsiquiátricas no es nueva, ni reciente; fue propuesta desde hace un siglo. En ese entonces, se referían a la teoría de la “Autointoxicación” que se define como el daño o enfermedad causada... Sujeito: Enfermedad de Alzheimer, Alzheimer’s disease, Intestinos -- Microbiología, and Intestines -- Microbiology O Criador: Bravo Ruiseco Sánchez, Gabriela Contribuinte: González Cervantes, Rina María, Pacheco López, Gustavo, Jiménez Anguiano, Anabel, Aguirre Garrido, José Félix, Guzmán Ramos, Kioko Rubí, and Ramírez Saad, Hugo César Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental Língua: spa Año de publicación: 2015 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.rx913q43b
