Las enmiendas de la Ley de Aire Limpio (Clean Air Act Amendments, CAAA) de 10s Estados Unidos, requirieron en 1990 el uso de sustancias oxigenantes en las gasolinas para reducir ciertas emisiones durante su combustión. En México se sustituyó el tetraetilo de plomo por MTBE (go/, en vol.) en 1993...
The main objective of this work was to evaluate the effect of bioprotective cultures or nisin on the microbial and physicochemical qualities of vacuum packaged chicken meat stored at 10°C+2 "C during 8 days. First, portions of chicken breast were inoculated by immersion in a cell suspension of bioprotector culture...
En un trabajo previo (Zayas y cols., 19951, se ha mostrado evidencia de afinidad entre la proteína denominada ZP3 (ZP3-a + ZP3-p) de ovocitos de cerdo con una proteína de 55 kDa de espermatozoides de la misma especie por medio de Western-blot. El objetivo del presente trabajo fue estudiar la...
En el presente trabajo se estudió el efecto de la desecación en biopelícula sobre acero inoxidable, para lo cual se creó un sistema de formación de la misma, se utilizaron diversas técnicas analíticas para caracterizarla biológica y físicamente, entre las cuales se encuentran observaciones en microscopía de barrido electrónico, mediciones...
