The rapid demographic growth, with an estimated world population of over 9 billion and rising by 2050, that means agricultural production needs to achieve food demands. This constant growth has led to an increase in agriculture, especially the use of chemical pesticides to protect crops from pests and diseases. However,...
This work was carried out during the 2020-2022 COVID quarantine and is a compilation and analysis of online information: bibliographic, scientific collections and databases (SNIB, GBIF and NaturaLista, INAI). The objectives of this work were: 1) To compile information on the arboreal cacti of Mexico (geographic distribution and uses); 2)...
Esta investigación analiza la experiencia de envejecer en espacios de atención para personas en situación de calle en la Ciudad de México, explorando la intersección entre vejez, vulnerabilidad y asistencia social. Utilizando la teoría de la "descalificación social" de Serge Paugam, el estudio analiza cómo las políticas asistenciales han evolucionado...
Este trabajo evaluó la influencia de la concentración de nutrientes, la relación volumen de medio de cultivo por gramo de soporte inerte seco (VC/PI), la frecuencia de ciclos luz/oscuridad y el color de la luz sobre los parámetros de producción de CO2, el crecimiento celular y la producción de proteínas...
Current trends in the food industry, as well as the growing popularity of reduced-fat dairy products, especially yogurt, have generated a search for food alternatives to meet consumer needs. In addition, the design of fat substitutes from natural biopolymers can represent an innovative technology to develop healthy nutraceutical foods with...
