Se presentan avances de investigación del proyecto ((La evolución de la atención en el ser humano: la arqueología cognitiva y sus ciencias auxiliares ante las facultades mentales)) cuyos objetivos generales fueron expuestos dentro del cuerpo del mismo proyecto. Esta comunicación incluye avances sobre los siguientes temas: en primer término, introducción...
La entomofagia, o consumo de insectos, está ganando importancia debido a sus beneficios nutricionales y sostenibles. La modificación enzimática de proteínas se presenta como una estrategia eficaz para mejorar la funcionalidad y generar péptidos con propiedades bioactivas. Este estudio tuvo como objetivo evaluar las propiedades tecnofuncionales y la bioactividad de...
Human milk is the fundamental food for the development and growth of newborns, which is composed of a great variety of nutritional and bioactive compounds, among which are the human milk oligosaccharides (HMOs). This complex family of carbohydrates contains the fucosylated oligosaccharides (FucOs) as the group of greatest interest, because...
Laser Tweezers Raman Spectroscopy (LTRS) is a novel technique that combines the power of Raman spectroscopy with the precision of optical tweezers for the analysis and characterization of biological micro-particles. This work presents the design and calibration of a Czerny-Turner spectrometer that could be assembled onto an existing optical tweezers...
En la presente investigación hablaremos de la internacionalización de una empresa familiar sinaloense, una empresa de servicios marinos dedicada a la propulsión de embarcaciones marinas así como múltiples trabajos de mantenimiento general empresa que es única en México con más de cien años de antigüedad, dicha investigación estará dada bajo...
En la actualidad, los fluidos de corte son fundamentales debido a su capacidad para mejorar la eficiencia de corte y protección frente a la corrosión, pero también presentan desventajas como el costo, el mantenimiento, la contaminación, los problemas de salud y producción de residuos. Es por ello por lo que...
