En la encuesta nacional realizada por la Secretaria de Salud en el año 2002, se encontró que del total de la población con obesidad, el 25% eran mujeres. La prevalencia de dicha enfermedad se ha incrementado hasta un 40% en los últimos años. En el caso de las mujeres los...
El propósito del estudio fue investigar si la mezcla a partes iguales de las tinturas de espino blanco (Crataegus monogyna), cola de caballo (Equisetum hyemale) y diente de león (Taraxacum officinale), modifica la presión arterial y la frecuencia del pulso en personas sanas. Participaron 25 personas adultas, 16 varones y...
Investigaciones acerca de los componentes químicos del Allium sativum L.(ajo) entre los cuales se encuentra una compleja mezcla de mono. di-, tri- y polisulfuros, por ejemplo la aliína (sulfóxido de alilcisteína), que se transforma en alicina (disulfuro de dialilo) por acción de la enzima aliinasa, son responsables de su olor...
Water-oil-in-water (W1 /0/W2) multiple emulsions that allowed core water soluble to oil soluble carotenoids were formulated by stabilizing the inner W1 /0 emulsion with a blend of low molecular weight emulsifiers, and the multiple emulsion with a blend of biopolymers. The inner phase of the W1 /0 emulsion contained saponified...
