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Colecciones

Posgrado1

Tipo di risorsa

Tesis de Doctorado1

Creatore

Ventura Aguilar, Rosa Isela1

Parola chiave

Atmósferas modificadas1
Capacidad antioxidante1
Envasado1
Nopal1
Opuntia ficus-indica Mill1

Soggetto

Atmósferas protectoras1
Nopal -- Biotecnología1
Nopal -- Envasado1
Nopalea -- Biotechnology[remove]1
Nopalea -- Packaging1
altri Soggettos »

Lingua

spa1

Editore

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20131

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Doctorado en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Bosquez Molina, Elsa1
Méndez Iturbide, Daniel1
Rivera Cabrera, Fernando1

Jurado

Bautista Baños, Silvia1
Verde Calvo, José Ramón1

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Filtro per: Soggetto Nopalea -- Biotechnology Cancella il filtro Soggetto: Nopalea -- Biotechnology

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Efecto del envasado en atmósferas modificadas en la capacidad antioxidante de dos cultivares de nopal verdura (Opuntia ficus-indica Mill.)

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