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Caracterización del contenido de mimosina en guaje (Leucaena leucocephala) y su efecto inhibitorio en el oscurecimiento del champiñón (Agaricus bisporus)

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学科:	Mushrooms, Leucaena leucocephala, Lead tree, and Champiñones
创造者:	Saldívar Pérez, Luis Ángel
贡献者:	Raddatz Mota, Denise, Díaz de León Sánchez, Fernando, Loera Corral, Octavio, Ponce Alquicira, Edith, Rivera Cabrera, Fernando, and Soriano Melgar, Lluvia de Abril Alexandra
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2024
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Tesis de Maestría

Caracterización del contenido de mimosina en guaje (Leucaena leucocephala) y su efecto inhibitorio en el oscurecimiento del champiñón (Agaricus bisporus)

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学科:	Lead tree, Leucaena leucocephala, Mushrooms, and Champiñones
创造者:	Saldívar Pérez, Luis Ángel
贡献者:	Soriano Melgar, Lluvia de Abril Alexandra, Raddatz Mota, Denise, Díaz de León Sánchez, Fernando, Loera Corral, Octavio, Ponce Alquicira, Edith, and Rivera Cabrera, Fernando
出版者:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
语言:	spa
Año de publicación:	2024
权:	Acceso Abierto
执照:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Tesis de Maestría