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2021
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Biotecnología
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Obtención de betalaínas en variantes de Stenocereus stellatus y su encapsulación en coacervados complejos
描述: El trabajo experimental fue dividido en dos etapas principales. La primera etapa consistió en la adquisición de los frutos de S. stellatus en huertas ubicadas en la región de San Juan Joluxtla, municipio de Cosoltepec, Oaxaca, México. Cabe mencionar que la clasificación de color de los frutos se basó en... 学科: Biotecnología, Stenocereus stellatus, Plant extracts, Betalaínas, Caryophyllales, Coloring matter in food, Organpipe cactus, Biotechnology, Colorantes en los alimentos, and Extractos vegetales 创造者: Cervantes Arista, Clara 贡献者: Rivera Cabrera, Fernando, Díaz de León Sánchez, Fernando, Trujillo Ramírez, Daniel, López Palestina, César Uriel, Román Guerrero, Angélica, and Mendoza Espinoza, José Alberto 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia 语言: spa Año de publicación: 2021 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.rr171x49j -
Síntesis de oligosacáridos fucosilados en medio convencional y no-convencional empleando la α-L-fucosidasa de Thermotoga maritima
描述: La leche humana es el alimento ideal en los primeros meses de vida del infante y su composición está adaptada a sus necesidades nutricionales. En la leche humana se encuentran oligosacáridos fucosilados, los cuales tienen diversos efectos benéficos en la salud de los infantes. Debido a las ventajas anteriormente mencionas,... 学科: Oligosaccharides, Probióticos, Probiotics, Biotecnología, Oligosacáridos, Leche materna -- Investigación, Breast milk Research, and Biotechnology 创造者: Robles Arias, Mónica Alejandra 贡献者: Alatorre Santamaría, Sergio Andrés, Tello Solís, Salvador Ramón, García Garibay, José Mariano, Gómez Castro, Carlos Zepactonal, and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia 语言: spa Año de publicación: 2021 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.sb397846h -
Digestión anaerobia de las aguas cafés: efecto del NaClO y del papel higiénico
描述: La separación de efluentes domésticos utilizando inodoros ahorradores permite obtener aguas cafés con altas concentraciones de materia orgánica. Sin embargo, el uso de compuestos desinfectantes y celulosa podría afectar los tratamientos anaerobios. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la digestión anaerobia de la materia orgánica de... 学科: Aguas residuales -- Purificación -- Tratamiento anaerobio, Biodegradación, Biodegradation, Biotechnology, Biotecnología, Bacterias anaeróbicas, Sewage -- Purification -- Biological treatment, and Anaerobic bacteria 创造者: Moreno Cruz, Carlos Francisco 贡献者: Olivia Tzintzun Camacho, Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Moreno Andrade, Iván, Ramírez Vives, Florina, and Thalasso Siret, Frederic 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia 语言: spa Año de publicación: 2021 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.b5644r801 -
Papel de las Especies Reactivas de Oxígeno en la biosíntesis de Penicilina G, Cefalosporina C y Lovastatina
描述: In previous work on the production of lovastatin by Aspergillus terreus, we found that the concentration of reactive oxygen species (ROS) increased to high levels precisely at the beginning of the production phase (idiophase) and that these levels were maintained throughout the idiophase. Furthermore, ROS were shown to regulate lovastatin... 学科: Estrés oxidativo, Biosíntesis, Oxidative stress, Penicilina, Biotechnology, Biotecnología, Penicillin, Cefalosporina, Especies reactivas del oxígeno, Statins (Cardiovascular agents), Cephalosporins, Lovastatina, and Biosynthesis 创造者: Bibián León, María Esmeralda 贡献者: Miranda Labra, Roxana Uri, Mejía Álvarez, Armando, Barrios González, Javier, Pérez Sánchez, Ailed, and Gómez Quiroz, Luis Enrique 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia 语言: spa Año de publicación: 2021 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.pg15bf11c -
Elaborando cerveza con malta de maíz pigmentado: propiedades químicas, sensoriales y expectativas del consumidor, Brewing with pigmented corn malt: Chemical, sensory properties, and consumer's expectations
描述: The subject of this thesis is oriented to the development of novel beers made 100% with varieties of pigmented corn. The study approaches from two perspectives: the chemical and the sensory approach. From the sensory point of view, this thesis addresses the conceptualization of a ‘corn beer’, the sensory profiling... 学科: Elaboración de cerveza, Malt (Cereals), Biotecnología, Malta (Cereales), Brewing, and Biotechnology 创造者: Romero Medina, María Angélica 贡献者: Lelievre Desmas, Maud, Chollet, Sylvie, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Estarrón Espinosa, Mirna, and Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia 语言: eng Año de publicación: 2021 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.ws859f82q -
Bioconversión de la flavonona naringenina por células completas de Y. lipolytica 2.2ab
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Efecto del metabolismo de bacterias ácido lácticas en la extracción biológica de desperdicio de camarón para la obtención de quitina y quitosano
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Modelación molecular para determinar la interacción de las proteínas de leche con la aflatoxina M1
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Modelado multiescala de un biorreactor de membrana para el tratamiento de aguas residuales con contenidos de grasas y aceites
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Identificación y caracterización de efectores de la vía de las proteínas G heterotriméricas mediada por Pga1 en Penicillium chrysogenum
描述: Las vías de señalización controlan todos los procesos intracelulares que ocurren en los organismos. La vía de las proteínas G heterotriméricas es una estas vías, y ha sido ampliamente estudiada en varios hongos filamentosos, incluyendo Penicillium chrysogenum. Se ha demostrado que estas proteínas regulan procesos como la respuesta a estrés... 学科: Proteínas G heterotriméricas, Protein, Hongos filamentosos, Biotecnología, Penicillium chrysogenum, Fungi, and Biotechnology 创造者: Zúñiga León, Jesús Eduardo 贡献者: Vera Estrella, Rosario, Río Portilla, Miguel Ángel del, Fierro Fierro, Francisco, Barranco Florido, Juan Esteban, Carrasco Navarro, Ulises, and Fernández Perrino, Francisco José 出版者: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia 语言: spa Año de publicación: 2021 权: Acceso Abierto 执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado 识别码: https://doi.org/10.24275/uami.2514nk68h
