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  1. Estudio comparativo de la actividad antioxidante, antinflamatoria, antimicrobiana de extractos orgánicos de planta silvestre y cultivos in vitro de Ludwigia octovalvis (Jacq.) P.H. Raven

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    Description: Ludwigia octovalvis is an herb of the Onagraceae family used in Mexico, particularly in the states of Morelos, Veracruz, and Oaxaca, to treat multiple skin conditions, infections, dysuria, and diabetes, among other things. Previous studies have shown its potential as an anti-diabetic, antimicrobial, and antioxidant. However, although many Mexican medicinal...
    Subject: Materia médica vegetal, Onagráceas, Onagraceae, and Materia medica, Vegetable
    Creator: Tadeo Cuenca, Stephany Abigail
    Contributor: Sánchez Ramos, Mariana, Roman Guerrero, Angélica, Columba Palomares, María Crystal, Marquina Bahena, Silvia, Cruz Sosa, Francisco, and Antúnez Mojica, Mayra Yaneth
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2024
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría

  2. Establecimiento de cultivos de callo de Erigeron canadensis y evaluación de su actividad antioxidante y antimicrobiana

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    Description: Erigeron canadensis es una especie vegetal de la cual no se han explorado a profundidad los compuestos químicos que es capaz de producir, dado que es una especie que ha sido catalogada como invasora en Europa y Asia, situación que ha llevado a investigar sus formas de control más que...
    Subject: Botany, Materia médica vegetal, Botánica, and Materia medica, Vegetable
    Creator: Ruiz Betancourt, Andrea
    Contributor: Mandujano González, Virginia, Sánchez Ramos, Mariana, Columba Palomares, María Crystal, Gutiérrez Rebolledo, Gabriel Alfonso, Cruz Sosa, Francisco, and Román Guerrero, Angélica
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2024
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría

  3. Caracterización ultraestructural de gránulos anaerobios de reactores UASB industriales operados en mesofílica

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    Description: En reactores del tipo UASB, la acumulación de biomasa se produce. por la formación de gránulos cuya composición esencialmente orgánica, correspondiendo ésta a los microorganismos y a los polímeros extracelulares que les sirven de cemento. Si bien se ha realizado un considerable esfuerzo por comprender la organización del gránulo, ésta...
    Subject: Scanning electron microscopy, Microscopía electrónica de barrido, Condiciones mesofílicas, Gránulos anaerobios -- Estructura, Anaerobic granules -- Structure, and Mesophilic conditions
    Creator: Fama Bottini, Graciela
    Contributor: Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Gómez Hernández, Gregorio Jorge, Noyola Robles, Adalberto, Poggi Varaldo, Héctor Mario, and Macarie, Hervé
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 1998
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría

  4. Degradación de cafeína en presencia de ácido tánico, por Penicillium commune, V33A25

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    Description: Este trabajo gira sobre la selección de un hongo filamentoso con capacidad de degradar la cafeína en presencia de ácido tánico. La primera fase de selección de cepas, consistió en evaluar diez cepas de hongos filamentosos, mediante dos tipos de evaluación del crecimiento: radial y longitudinal, considerando la velocidad de...
    Subject: Coffee, Biotechnological process control, Café, and Control de procesos biotecnológicos
    Creator: Gutiérrez Sánchez, Gerardo
    Contributor: Martínez Carrera, Daniel Claudio, Mejía Álvarez, Armando, Perraud Gaime, Isabelle, Augur, Christopher, and Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2000
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría

  5. Fisiología de hongos productores de reguladores de crecimiento vegetal

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    Description: El objetivo principal de este trabajo fue el de estudiar el efecto que provocan ciertas variables fisicoquímicas (temperatura, actividad de agua, fuente de carbono y concentración de C02) sobre l crecimiento de cuatro cepas de hongos productores de reguladores de crecimiento vegetal (Suillus granulatus, Amanita rubescens, Pisolithus tinctorius y Gibberella...
    Subject: Plantas -- Efectos de las giberelinas, Growth (Plants), Plants -- Effect of gibberellins on, Pisolithus tinctorius, and Crecimiento (Plantas)
    Creator: Volke Sepúlveda, Tania Lorena
    Contributor: Favela Torres, Ernesto, Ferrera Cerrato, Ronald, Azaola Espinosa, Alejandro Alberto, and Gutiérrez Rojas, Mariano
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 1995
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría

  6. Cambios en parámetros fisicoquímicos relacionados con la calidad de la carne de cerdo sometida a fermentación láctica como método de bioconservación

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    Description: En la presente tesis se realizó una investigación experimental sobre la aplicación de la fermentación láctica controlada sobre la superficie de carne de cerdo como método de bioconservación para aumentar la vida media de este alimento. Se estudiaron los cambios en parámetros de la calidad de la carne como color,...
    Subject: Food conservation, Industria de la carne de cerdo, Conservación de alimentos, and Pork industry and trade
    Creator: Minor Pérez, Hugo
    Contributor: Regalado González, Carlos, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Ponce Alquicira, Edith, and Farrés González Sarabia, Amelia
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 1999
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría

  7. Efecto de una atmósfera rica en CO2 en la acumulación de etanol y actividad de la polifenoloxidasa mediante la formación de pigmentos en papa

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    Description: Alpha cultivar is the main potato crop merchandized in Mexico for direct consumption and processing. This tuber is susceptible to enzymatic browning, affecting its quality and consumer's acceptability. On the other hand, low-temperature storage induce reducing sugar synthesis, hence altering potato flavor and texture. Storage of several fruits and vegetables...
    Subject: Enzymes Analysis, Análisis enzimático, Papas (Tubérculos), and Potatoes
    Creator: Galicia Cabrera, Rosa María
    Contributor: Jaramillo Flores, María Eugenia, Saucedo Veloz, Crescenciano, Cruz Sosa, Francisco, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, and Ponce Alquicira, Edith
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2001
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría

  8. Efecto del incremento de la dosis génica (GENES pcbC Y penDE) en Penicillium chrysogenum sobre la producción de penicilina G en fermentación líquida y sólida

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    Description: Los avances en ingeniería genética están dando forma a un nuevo estilo de mejoramiento genético. Se ha intentado una de las estrategias de mejora en la producción de penicilina: el aumento en la dosis de los genes pcbC y penDE en Penicillium chrysogenum implicados en los dos últimos pasos de...
    Subject: Penicilina, Beta lactam antibiotics, Penicillin, and Antibióticos beta lactámicos
    Creator: Leyva Contreras, Juan Carlos
    Contributor: Barrios González, Javier, Loera Corral, Octavio, Fernández Perrino, Francisco José, and Mejía Álvarez, Armando
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2000
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría

  9. Influencia de un cocultivo microalga-batería sobre la biorremediación de arsénico por Acacia farnesiana

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    Description: El arsénico es un elemento tóxico que se puede encontrar en altas concentraciones en suelos y aguas, causando daño a la salud humana y al medio ambiente. Por esta razón, se han planteado estrategias para su remoción, como es el uso de plantas y microorganismos asociados a éstas. Dentro de...
    Subject: Microalgas, Bioremediation, Microalgae, and Biorremediación
    Creator: Santos Mancilla, Kelly Johana
    Contributor: Volke Sepúlveda, Tania Lorena, Figueroa Martínez, Francisco, Mendarte Alquisira, Calíope, Velasco Álvarez, Nancy, and Alcántara Martínez, Ilhuice Nemi
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2024
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría

  10. Utilización del suero de requesón para la obtención de galactooligosacáridos utilizando β-galactosidasas

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    Description: Requeson cheese whey is a secondary whey obtained as a waste product the processing of requeson cheese. Considering its rich composition, it could serve as a source of valuable compounds, such as lactose. Despite being known as a serious pollutant from the dairy industry, there are no reports in Mexico...
    Subject: Dairying, Industria lechera, Elaboración de queso, and Cheesemaking
    Creator: Granados Martínez, María de Jesús
    Contributor: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Robles Arias, Mónica Alejandra, Alatorre Santamaría, Sergio Andrés, Guzmán Rodríguez, Francisco Javier, and González Olivares, Luis Guillermo
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2024
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría