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  1. Purificación parcial de una lipasa fúngica

    Hh63sw24h?file=thumbnail
    Descrizione: Las lipasas son biocatalizadores ampliamente usados en diversas ramas industriales así como en el sector salud debido a su gran variedad catalítica entre las que se le atribuyen esterificación, transesterificación, acidolisis, alcohólisis y aminolisis. Dada su importancia, es el interés de producirlas y obtener de ellas sus mejores cualidades catalíticas...
    Soggetto: Lipase, Fermentación en estado sólido, Lipasa, and Solid-state fermentation
    Creatore: González Terán, Sara
    Collaboratore: Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús and Fernández Perrino, Francisco José
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especialización en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2010
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especialización
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.bn999713w