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Filtro per: Contributor sim Ibarra Escutia, Pedro Año de publicación 2016

Optimización del método para la determinación de la capacidad antioxidante utilizando DPPH• en mezclas etanol-agua

Descrizione:	En este trabajo se evalúan las diferentes condiciones para la determinación de la capacidad antioxidante de Trolox en mezclas de etanol-agua con el radical DPPH• . Para lograrlo se estudia de forma espectrofotométrica la estabilidad del radical DPPH• en diferentes mezclas de etanol-agua e imponiendo diferentes valores de pH. Se...
Soggetto:	Polyphenols, Antioxidantes, Antioxidants, and Polifenoles
Creatore:	Méndez Rivera, Gloria Alejandra
Collaboratore:	Ramírez Silva, María Teresa, Ibarra Escutia, Pedro, Rojas Hernández, Alberto, and Galán Vidal, Carlos Andrés
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Quimica
Lingua:	spa
Año de publicación:	2016
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Tesis de Maestría
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.fj236210v